Máte nějaký dotaz, připomínku či
konstruktivní kritiku?
Piště na victorias-stories@seznam.cz --- Najdete mě také na Databázi knih

Lahodně s Ellou: džusy a smoothies pro každý den

23. června 2017 v 17:12 | Victoria |  Čtenářský koutek
Autor: Ella Woodward
Počet stran: 80
Nakladatelství: Omega
Rok vydání: 2017


"Nezapomínejte, že na vaší cestě za zdravým životním stylem není třeba nikterak spěchat,
nejdůležitější je hlavně někde začít. Změny našeho životního stylu by měly být příjemné,
zábavné a trvalé - není to o tom, že si budete zacpávat nos, abyste se přinutili vypít něco,
co je sice zdravé, ale naprosto vás to odpuzuje."

(str. 7)

V poslední době se docela zajímám o zdravou výživu, takže když Omega vyhlásila konkurz na tuto útlou knížečku, neváhala jsem ani vteřinu. Celkově mám smoothies dost v oblibě - hlavně teď v létě, kdy je nesnesitelné horko.

Co rozhodně musím pochválit, je zpracování. Knížka je sice tenounká, ale plná barev a ukázek receptů, takže člověka láká, aby vyzkoušel úplně všechno. Co se týče obálky, tak u té jsem se nijak moc nepozastavovala. Neurazí, ale ani nenadchne. Je na ní zřejmě samotná Ella s již hotovými pokrmy. Ale svůj účel splní, takže nějaké extra výhrady k ní nemám.
Ale teď už k samotným receptům!

O Elle Woodward jsem už něco málo slyšela, ale stejně jsem byla zvědavá, co tuto mladou ženu přímělo ke zdravému životnímu stylu. Když jsem si tedy četla na internetu její příběh, byla jsem velmi překvapená. Elle před několika lety diagnostikovali vzácnou nemoc - syndrom posturální tachykardie - která se projevovala extrémní únavou, záchvaty bušení srdce a velkými bolestmi žaludku a hlavy. Nakonec jí pomohla až radikální změna životosprávy.
Ella je velká experimentátorka. Sama si tvoří většinu receptů a ty pak sdílí s ostatními ve formě svých knih.

V této knížce se tedy zaměřila hlavně na smoothies a džusy, které jsou teď velmi populární. V úvodu autorka popisuje výhody smoothies a také důvody, proč si je tak oblíbila. Hodně se mi líbilo, jak čtenářům radí, že mají také zkoušet experimentovat. Doslova píše, že nám nechává volnou ruku.
Co se pak týče samotných receptů, musím pochválit hlavně jejich pestrost. Najdeme zde ovocné i zeleninové smoothies a džusy, se zdánlivě obyčejnými i exotickými potravinami. Všimla jsem si, že si Ella hodně oblíbila ořechová másla, avokádo, kokosové mléko a exotické ovoce jako je mango, papája atd. Často také kombinuje potraviny, které se na první pohled zdají nezkombinovatelné, ale v Ellině podání vypadají vždy svěže a chutně.

Já jsem se rozhodla, že vyzkouším smoothie s mraženými malinami, broskvemi a pomeranči. Vzhledem k tomu, že je venku horko, přišlo opravdu vhod.

Potřebujeme:
2 pomeranče (300 g)
1 zralá broskev (140 g)
vrchovatá hrst mražených malin (70 g)
1/2 zralého banánu, oloupaného a zamrazeného (50 g), nebo další broskev, pokud chcete
1 polévková lžíce ovesných vloček

Postup: Vymačkejte oba pomeranče pomocí lisu na citrusy (měli byste získat přibližně 200 ml džusu), nalijte šťávu do mixéru. Nakrájejte do mixéru broskve tak, abyste je zároveň zbavili pecky, pecku zahoďte (slupku můžete naopak ponechat, snadno se rozmixuje). Přidejte zbývající suroviny a rozmixujte na hladkou a krémovitou směs.

(str. 24)



Můj názor:
Nejsem si úplně jistá, jak bych tuto knihu zhodnotila. Osobně si myslím, že se Elliny kuchařky tak trochu přeceňují. Možná je to tím, že je hodně tenká, možná tím, že Ella používá většinou dost exotické suroviny, které jsou pro normálního smrtelníka docela drahé. To mě na tom tak trochu odrazuje. Na druhou stranu malinové smoothie, které jsem dělala, bylo opravdu výborné a osvěžující.
Doporučila bych ji tedy hlavně veganům, kteří hledají inspiraci na nová a neobvyklá smoothies. Osobně si ale myslím, že by se mohla líbit i normálním jedlíkům, kteří jen chtějí odlehčit svůj jídelníček. Nejlepší asi bude, když si názor uděláte sami.


Za poskytnutí knihy k recenzi děkuji nakladatelství Omega.

Lahodně se Ellou: džusy a smoothies pro každý den si můžete zakoupit přímo na stránkách nakladatelství Omega
nebo na e-shopu knihkupectví Knihy Dobrovský.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Anketa


Komentáře

1 Kamila Kamila | Web | 24. června 2017 v 8:49 | Reagovat

Přesně to, že Ella pracuje s pro nás drahými ingrediencemi, mě odrazuje. Mám jednu její kuchařku a i když je skvělá, moc toho nedělám.

2 Maitter z Creepfellu Maitter z Creepfellu | Web | 12. července 2017 v 10:00 | Reagovat

Okolo kuchařek chodím s velkou obezřetnosti. Souhlasím s tebou a Kamilou – exotika je tu sakra drahá. Stačí mi, že umírám při pohledu na hroznové víno s cenovkou: 70 Kč za kilo. Jak já mám ráda víno!
Smoothie jsem asi nikdy neměla. V cukrárně si, když už odmítnu zmrzlinový pohár, což není často :-D, objednávám mléčné koktejly. Mňam. Těší mě, že jsi sem jeden recept napsala, hned mám chuť to zkusit. Recepty na tvém blogu vyhlížejí jaksi lákavěji... :-D

3 Maitter z Creepfellu Maitter z Creepfellu | Web | 15. července 2017 v 10:28 | Reagovat

Blahopřeji k novému notebooku! Ludvík? Umírám smíchy, ale znám dívku, která pojmenovává elektroniku Donald. Momentálně existuje, myslím, Donald III. :-D
Nespamuješ, každý komentář od tebe mi dělá radost :-)
Jsem ráda, že se ti design líbí! Ten tvůj mě uchvátil a chtěla jsem nejdříve něco podobně jarního, avšak má černoduše neustále protestovala. Nejsem tak zručná jako autorka tvého designu, a tak jsem nakonec dopadla takto :-D Díky :-)

4 Maitter z Creepfellu Maitter z Creepfellu | 18. července 2017 v 11:20 | Reagovat

Eh, zdá se, že jsem odpověděla omylem u druhého nejnovějšího článku místo u tohoto :-D Pardon. Chtěla jsem dodat, že tvůj design, dělaný šikovnějšíma rukama, také vypadá mnohem lépe než má patlanina :-D :-) Jsem s ní spokojená, leč stále obdivuji tvůj výběr.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama